Салат из кальмаров

кальмары замороженные (филе) - 40 грамм картофель отварной - 20 грамм яблоки - 20 грамм огурцы или соленые - 20 грамм сметана 20%-й жирности - 20 грамм соль - 1 грамм

Филе кальмаров разморозим в холодной воде, опустим на 3–6 минут в горячую воду (60–65 °С), очистим от пленки, промоем, опустим в подсоленный кипяток и варим 5 минут.
Готовых кальмаров нарезаем соломкой, смешаем с нарезанными соломкой картофелем, яблоками и огурцами, заправляем сметаной.